Havuz balığı
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, sirke, şeker, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, yemeklik şarap, defne yaprağı Evde haşlanmış turp sazanı 12 taze turp sazan, yıkanmış ve ölçeklenmiş 2 Acı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, defne yaprağı, biber 3 Yumurtalara biraz un ekleyin, balığın üzeri yumurta sıvısı ile kaplanır 4 Kızarana kadar yağ tavasında kızartın 5 Sirke, yemeklik şarap, tuz, soya sosu, çeşniye ekleyin 6 kızarmış balık 7 Dip yağı, balığı koyun, ısıtın ve sosu pişirin 8 Crucian sazanı suyun altına ekleyin ve ateşte pişirin 9 Çorba kalın ve güzel kokuludur.