Malzemeler
lâhana turşusu
1000 g
domuz eti
500 g
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, biber tozu, yeşil soğan, zencefil, monosodyum glutamat, maya 5g
Lahana turşusu buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Unu mayaya ve suya koyarak hamur haline getirin ve ılık bir yere koyun.
2 Hamur hazır olduktan sonra eşit şekilde yoğurun, kenara koyun ve tekrar gönderin
3 Domuz etini püre haline getirin, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın
4 Soya sosu, tuz, toz biber, monosodyum glutamat, sıvı yağ ekleyin ve tek yönde karıştırın
5 Lahana turşusunu doğrayın ve birkaç kez suyla yıkayın
6 Kuru suyu sıkın, bıçakla birkaç kez kesin
7 Lahana turşusunu ve eti iyice karıştırın
8 Hamuru yoğurun ve uzun şeritler halinde yoğurun
9 Küçük bir iksire çekin
10 Hamuru açmak için oklava kullanın
11 Doğru miktarda dolgu koyun
12 Pileleri bir uçtan sıkıştırın
13 Ağzı kapatın ve bir çöreğe sarın
14 Buharlı pişirici suya yerleştirilir ve çörekler aralıklarla yerleştirilir
15 Örtün, 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, sonra 15 dakika orta ateşe getirin.
-
- Turp topları
-
- Kızarmış salatalık dilimleri
-
- Evde haşlanmış havuz sazan
-
- Mısır unu ve turp dolgulu köfte
-
- Soya fasulyesi kızarmış tofu filizlenir
-
- Badem çubuğu
-
- Esmer şeker tatlı soya peyniri
-
- Havuçlu jambon rendelenmiş domuz eti
-
- Kırmızı yağ
-
- Lahana Haşlanmış Domuz Eti
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Soğanlı ve Havuçlu Karışık Yumurta
