1. Bonfileyi küp küp doğrayın, şarap, tuz ve biraz su nişastasıyla 10 dakika marine edin.
2. Doğranmış havuç
3. Patatesleri rendeleyin
4. Soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın, pirinci ve biberi doğrayın.
5. Yağı tencerede ısıtın ve küp küp doğranmış patatesleri kızarana kadar kızartın.
6. Yükleme ve yedek
7. Havuçları 30 saniye kızartın
8. Dışarı çıkın ve bir kenara koyun
9. Yağı bir tencerede ısıtın ve soğan, zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.
10. Marine edilmiş domuz eti ekleyin ve eşit şekilde kızartın
11. Doğranmış biberi ekleyin ve eşit şekilde kızartın
12. Kızarmış patatesleri ve havuçları ekleyin ve eşit şekilde kızartın
13. Biraz su ekleyin, tuz, şeker, biber tozu, tavuk özü, deniz mahsulleri soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Biraz su nişastası ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
14. Sadece kurun