Kuzeydoğu Kaos - Yemeği
Domuz göbeği 500g, fasulye çıkarılmış 400g mısır 1 kök faz gram yemek yağı 3 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı yeşil soğan 1 adet faz gram gıda zencefil 1 adet faz gram gıda biber 1 yemek kaşığı yıldız anason 4 pişirme şarabı 2 yemek kaşığı soya sosu 3 kişi
1. Gluteni çıkarın ve fasulyeleri daha sonra kullanmak üzere yıkayın
2. Domuz eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, haşlayın, durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
3. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil soğan, zencefil, karabiber, yıldız anasonu kokulu hale getirin
4. Domuz eti ekleyin ve şarabın içine dökün, soya sosu ile eşit şekilde kızartın
5. Uygun miktarda su ekleyip kaynatın, kısık ateşte bir buçuk saat pişirin, ardından fasulyeleri ve mısırı (balkabağı) kaynatın.
6. Biraz tuz serpin ve 20 dakika pişirin
7. Gelin ve tadına bakın!
Eski moda tencere et
önceki
