Kaşu
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz ve karabiber, peynir tozu, peynir Tuz ve karabiber kaju fıstığı uygulaması 1 Kaju fıstığı, peynir tozu, tuz ve karabiber tozu hazırlayın. 2 Kajuları temiz suyla yıkayın ve hafifçe ıslatın, daha sonra kullanmak için boşaltın. 3 Isıtın, ardından kısık ateşe çevirin. 4 İşlenmiş kaju fıstıklarını tencereye koyun. 5 Kajuları eşit şekilde ısınana kadar kısık ateşte kızartın. 6 Tavadan çıktığında ısıyı hafifçe yüksek ateşe getirin ve ardından yağı tavadan boşaltın. 7 Tencereyi tekrar ocağa koyun ve süzülen kajuları tencereye geri koyun. 8 Kısık ateşe çevirin ve uygun miktarda tuz ve karabiber tozu ekleyin. 9 Biraz peynir tozu ekleyin. 10 Kajuların tadı eşit olana kadar tencereyi eşit şekilde çevirin. 11 Bir porsiyon tuz ve karabiber peynirli kaju fıstığı yapılır.