1. Malzemeleri hazırlayın, eryngii mantarlarını yıkayın ve süzün
2. Pleurotus eryngii'yi bölümler halinde kesin, ardından dilimleyin, kolay tat için bir elmas desen yapmak için bir bıçak kullanın
3. Folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun, tüm baharatları karıştırın ve iyice karıştırın
4. Sosu eryngii mantarının yüzeyine fırçalayın, üzerine ezilmiş karabiber serpin
5. Doğrudan fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika 190 derecede pişirin. Bir tabağa koyun ve üzerine biraz yeşil soğan serpin ve süsleyin ve keyfini çıkarın