Karabiber Dana Bonfile - Yemeği
1. Sebzeler hazır, temiz ve bir kenara koyun
2. Sığır etini 0,5 cm'lik şeritler halinde kesin
3. Biraz karabiber ekleyin ve 20 dakika marine edin
4. Deniz ürünlerini ve mantarları daha sonra kullanmak üzere kaynatın
5. Biber ve soğanı şeritler halinde kesin
6. Ateşi açın, tencereye biraz yemeklik yağ ekleyin, soğanları kızartın ve tabağın dibine koyun, karabiber ve tuzu ekleyin tadına bakın
7. Tereyağı doğrudan soğan tavasına ekleyin
8. Marine edilmiş dana etini ekleyin ve yüksek ateşte hızla karıştırın
9. Hazırlanan sebzeleri ve beyazlatılmış mantarları hemen dana etinin yüzeyine koyun, karıştırarak kavurun ve karabiber sosunu ilave edin, yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, sonra tencereden çıkacaktır.
10. Dibinde ıspanak yaprakları ve soğanla çevrili güzel ve lezzetli karabiber dana bonfile hazır.
