g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Küçük bir un parçasını kaynar suyla haşlayın ve çubuklarla karıştırın

2. Angel Mayayı çözmek için ılık su kullanın ve un içinde yoğurun

3. Hamuru yoğurun ve plastik sargı ile mayalayın

4. Cevizleri ve susam tohumlarını karıştırın ve ezin.

5. Ceviz ve öğütülmüş susam tohumlarını karıştırın, uygun miktarda tuz, karabiber tozu, bitkisel yağ ekleyin ve biraz acı fasulye tozu ekleyin.

6. Eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere yerleştirin

7. Hamur, iki katına fermente edilir, yuvaya parmaklarınızla bastırın ve hamurun fermente edildiğini kanıtlamak için geri tepmeyin

8. Hamuru eşit ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmak için biraz alkali su ekleyin

9. Kasayı biraz un ile karıştırın, hamuru küçük bir parça halinde kesin, yoğurun ve açın

10. Ceviz susam dolgusuna dokunun

11. Topla

12. Şeritler halinde kesin

13. Her şerit iki yarıya bölünmüştür (ortadan kesilmiştir)

14. Tüm açık parçaları alın ve doldurma kısımları yukarı bakacak şekilde yemek çubuklarına yerleştirin.

15. Eriştelerin alt tarafını elinizle sıkıştırın, yemek çubuklarını döndürmek için çevirin, ruloların kolayca deforme olmaması için hafifçe aşağı bastırın ve ardından yemek çubuklarını dışarı çekin

16. Bitmiş Hanamaki

17. Buharlı pişiriciye biraz su koyun ve derinin sert olmaması için ruloların üzerine biraz su serpin (ruloları buharda pişirirken fotoğraf çekmeyi unutun) Ruloları vapurda 15 dakika buharda pişirin.

18. Masanın üzerine yemeye hazır bir tabak koyun! Evet fena değil! Çok güzel kokulu!