Yeşil soğan Ham Hanami - Yemeği
1. Hindistan cevizi ununu una dökün ve iyice karıştırın.
2. Maya 30 derece ılık suda eritilir ve iki dakika bekletilir.
3. Tüm maya suyunu unun içine dökün, yemek çubuklarını kullanarak unu kediciklere dökün ve karıştırmaya başlayın.
4. Hamuru karıştırırken, kuru un kalmayınca hamur pürüzsüz hale gelene kadar su ilave edin.
5. Hamuru, boyutunun iki katına çıkması için sıcak bir yere koyun, hamuru kesme tahtasına alın ve boşaltmak için tekrar yoğurun ve son olarak yuvarlayın.
6. Hamuru açın.
7. Daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğan ve jambon.
8. Hamurun üzerine ince bir tabaka yağ sürün, uygun miktarda tuz serpin ve ardından eşit bir şekilde doğranmış yeşil soğanı ve jambonu hamurun üzerine serpin.
9. Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve istenilen boyutta kesin.
10. Bir parça kesilmiş çiçek rulosu ilacı alın ve çubuklarla ortasından bastırın. Bir ucunu sol elinizde ve sağ elinizde tutun, birini sola ve diğerini bir rulo haline getirin.
11. Buharlı pişiriciye biraz yağ sürün, bükülmüş Hanamaki'yi koyun ve iki katına gelmesini sağlamak için kapağı kapatın. Ateşte on iki dakika buharda pişirin ve beş dakika boyunca buharda pişirin.
12. Hindistan cevizi unlu Hanamaki çok beyaz görünüyor. Hafif hindistancevizi kokusuyla tadı da iyidir.
