Uyanık erişteleri uzun şeritler halinde yuvarlayın ve eşit büyüklükte malzemeler halinde kesin.
3 Krep haline getirin.
4 Rulo kekin üzerine daha az yağ sürün ve birini iki kek üzerine yayın.
5 İkisini birbirine bağlayın ve kek çok ince olacak şekilde hamuru yuvarlamaya devam edin.
6 Bir tencereye koyun ve küçük bir ateşte kavurun.Yüzey sararırsa ters çevrilebilir, kek şişer ve pişer.
7 Krep yaparken yumurtalı krep yaparım.
8. Her türlü garnitürü hazırlayın, kekin üzerine biraz sos koyun, yuvarlayın ve yiyin.
9 Bir bardak sütlü yulaf ezmesiyle kahvaltı güzeldir.
İpuçları
Ben sarımsaklı biber sosu kullanıyorum, shiitake mantarı sosu ve Haiti soya sosu da kullanabilirsiniz, baharatlı seviyorsanız biraz Laoganma da ekleyebilirsiniz.