Yuba ile kızarmış mantar - Yemeği
Ana malzemeler
- Yuba 200 g
- Mantar 25 gram
- zencefil 4 dilim
- Sarımsak 2 yaprak
- Kurutulmuş biber 4
- Arpacık soğanı 3 ağaç
- soya sosu 2 kaşık
- istiridye sosu 1 kepçe
- tuz 2 gram
- Tavuk Özü 1 g
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 mantarı yarım saat önceden suda bekletin.
-
Büyük bir leğene bir kaşık tuz ve biraz ılık su ekleyin ve yuba'yı 25 dakika bekletin.
-
3 Sarımsakları kıyın, zencefili küçük parçalara ayırın, kuru biberi dilimler halinde kesin ve yeşil soğanları dilimler halinde kesin.
-
4 Islatılmış yuba'yı çapraz olarak bölümlere ayırın.
-
Küçük bir kaseye al, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu ekle ve uygun miktarda su ile karıştırarak aromalı bir sos yap.
-
6 Bir tencerede yağı ısıtın, dilimlenmiş zencefili, kıyılmış sarımsağı ve kuru biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
7 Yuba'yı ve ıslatılmış mantarı yüksek ateşte kızartın.
-
8 Tencereye yarım kase aromalı meyve suyu dökün, örtün ve üç ila dört dakika pişirin.
-
Son olarak, yeşil soğanları ekleyin, biraz tuz ekleyin ve lezzet için tavuk özünü karıştırın.
-
10 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
1. Yuba'yı kaynar suyla ıslatmak çürümesi kolaydır Soğuk suda bekletmek çok uzun sürer.Yuba'nın kolayca ve eşit şekilde ıslanması için ılık suyla biraz tuz eklenmesi önerilir. 2. İstiridye sosu ve hafif soya sosu kızartma sırasında tuzludur, bu nedenle nihai tuz miktarı daha az olmalıdır. Yumurta Soslu Ispanak
Sonraki
