g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı barbekü - Yemeği

"Sonbahar güçleniyor ve rüzgar estiğinde biraz üşüyorum. Vücudu selamlamak için kalın giysiler kullanılabilir, ancak vücudun enerji doldurması gerekiyor. Sonbaharda yağ koyun ve et yiyin! Etler lezzetli olmalı. Yağlı değil, iki lokma daha ye ve vücudunu yağlamaktan korkmayacaksın. Yemeğin nihai amacı bu. Kızarmış domuz eti lezzetli ama birkaç lokmadan sonra yağlı, bu yüzden bugün bir damla yağsız veya çok fazla mangal getirdim. Baharat, bir ısırık ve ikinci lokmayı düşündüğünüzde, yağlı ama yağlı değil, etin hala biraz gevrek hissi var. Her mangal yaptığımda kocam ve oğlum çok yemek yiyebiliyor ve bu mangal daha lezzetli ve sıcakken yemek daha keyifli! İster büyük bir krep, beyaz pirinç veya biraz şarap olsun, lezzetlidir! Cildi sıcakken yiyin ve yine de elastikiyeti iyi olsun, bu arada dişlerinizi keskinleştirecek ve güzelleştirecektir. Et dilimlerine renksiz bakmayın ama tadı marine edilmiş. Yeterince güçlü olduğunu düşünmüyorsanız, üzerine biraz biber erişte serpin. Evet, fazla bir şey söylemeyeceğim ve konuşurken tükürüğüm tekrar akacak. Et için birkaç katlı domuz göbeği seçiyorum, neredeyse 8 kat saydım. Az önce bir Westinghouse buharlı fırın WTO-PC4201A aldım. Fırın, barbekü için en iyi mutfak gereçleridir.Yağlı duman olmadan temizdir. Ayarlanan saatte onu yalnız bırakabilirsiniz ve size aptalca hatırlatılacaktır. Bu nedenle, her zaman fırının sadece ekmek ve kek pişirebileceğini düşünmeyin. Oburluğunuzu gidermek ve et yetiştirmek istemiyorsanız, eve en kısa zamanda bir fırın götürün! " Malzemeler

Domuz göbeği 900 gram

Aksesuarlar

soya sosu 50 gram
Şarap pişirme 20 gram
tuz 3 gram
Şeker 10 gram
soya sosu 50 gram
Taze zencefil 1 parça
Kurutulmuş kırmızı biber 3
Yıldız anason 1 parça
Biber 1 tutam

Biraz baharatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Domuz göbeğini deri ile temizleyin ve yaklaşık 10 cm uzunluğunda ve 5 cm genişliğinde parçalar halinde kesin;
2 Eti bir leğene koyun, soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve tadına göre tuz dökün. Soya sosu hafif soya sosu markası farklıdır ve tuzluluğu ve rengi de farklıdır. Miktarı gerçek duruma göre ayarlayın; zencefili doğrayın, kurutulmuş kırmızı biberi ezin ve yıldız anasona bölün Küçük yapraklar, bir tutam Çin biberi;
3 Eti ve baharatları eşit olarak karıştırın ve serin bir yerde 6 saatten fazla marine edin.Gece buzdolabında saklanabilirse daha fazla lezzet katacaktır; aceleniz varsa, tadı içeriye nüfuz etmesi için çatal veya kürdan ile ete delik açabilirsiniz.
4 Bu, 12 saat boyunca marine edilmiş bir et parçasıdır ve turşunun suyunun çoğu ete yenmiştir;
5 Kavrulmuş yağın fırına damlamasını önlemek için birlikte kullanılan fırın tepsisi ve ızgara hazırlanır, et parçalarını aralık bırakarak ızgaraya yerleştirin;
6 Westinghouse buharlı fırının 180 derecelik bir ön ısıtma işlevi vardır, bu da kavurmadan önce ateşi yakmakla eşdeğerdir, müreffeh, et cildi sarmak için beslenebilir, şekli bozulmadan kalır ve tadı etin içinde kilitlenebilir;
7 Önce fırın modunu barbekü programına ayarlayın, 200 derece, 30 dakika seçin, çünkü önceki dönemde 180 dereceye kadar önceden ısıtıldı, bu nedenle et parçalarını ızgara ile birlikte doğrudan fırına gönderin; fırın kapısını kapatın;
8 Fırının içindeki ışık, herhangi bir anda etin değişimini gözlemlemek için kısa bir süre veya uzun süre basılıp uzun süre yanabilir; zaman bir geri sayım ekranıdır;
Süre dolduğunda bip sesi gelecek.Fırın açıldığında ışık yanar.Yeterli zaman olmadığını düşünüyorsanız programı tekrar seçip ekstra pişirme için DIY modunu kullanabilirsiniz.Kullandığım 200 derece ve 30 dakika çok uygun geliyor. Fırını açın Eşleşen ısı yalıtımlı eldivenler fırın tepsisini çıkarır ve dilimlenmeden kurumaya bırakır.Etler yumuşak ve hafif gevrektir ve yağın bir kısmı ızgara yapılır.Yağlı tadı yoktur ve uzun süre marine edildiğinde çok lezzetlidir.

İpuçları

[Birkaç kelime konuşuyor] 1. Etin yumuşak ve lezzetli olması için büyük parçalar halinde kesilip kavrulması gerekir. Et parçaları çok küçükse, yemek bağımlılık yapmaz; marine edilmiş et, tadı artırmak için bol miktarda istiridye sosu eklenebilir, çünkü ellerimde istiridye sosu yok, bu yüzden çiğ koyarım Dumanlı tadı beyaz şekerle ayarlanır, tadı için birkaç saat daha marine edilmelidir ve ortada birkaç kez döndürülebilir; 2. Kızartma süresi ve sıcaklığı etin boyutuna ve miktarına ve fırının gerçek durumuna göre ayarlanır; 3. Bir kez yenemeyen mangal yediğinizde 5-10 dakika 180 dereceye dönmesi için fırına alınabilir.

Yumurta Soslu Ispanak

Sarımsak kuşkonmaz