Besleyici kızarmış öküz kuyruğu - Yemeği
"Markete gittiğimde satılık öküz kuyruğu olduğunu görünce 2 tane aldım. Büyük kısmı kızarmış öküz kuyruğunda, küçük kısmı da öküz kuyruğu çorbasında kaynatıldı. Öküz kuyruğu, ineğin besin değeri yüksek olan en aktif kısmı. Kalsiyum ve kolajen bakımından zengindir.Kanı besler, özü yeniler, vücudu güçlendirir ve görünümü besler.Modern beslenme, düşük yağ, yüksek protein ve zengin besin çeşitliliği nedeniyle onu sağlıklı ve besleyici bir gıda olarak kabul eder. Kızarmış öküz kuyruğu helal bir ev yemekleridir. Rengi altın kırmızısı, tuzlu, taze ve yumuşak, eti çürük ve suludur. Her yaşa uygun besleyici bir inceliktir. " Malzemeler
- Öküz kuyruğu 500 g
- havuç 200 g
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tsaoko Doğru miktar
- Kakule Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Öküz kuyruğunu durulayın.
-
2 Eklemler boyunca bölümlere ayırın.
-
3 En az 1 saat temiz su ile demleyin ve yarısında iki kez suyu değiştirmeyi unutmayın.
-
4 Aksesuarları hazırlayın.
-
5 Tencereye soğuk su dökün ve aynı zamanda öküz kuyruğunu ekleyin, su kaynadıktan sonra 2 dakika pişirin.
-
6 Kanı çıkardıktan sonra yıkayın. Çorba kabına koyun.
-
7 Tavayı yağ ve ısı ile doldurun, anason, tarçın kabuğu, defne yaprağı, kakule, çimen meyvesi, yeşil soğan ve zencefil ekleyerek aromayı karıştırın.
-
8 Fasulye ezmesini ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
9 Pişirme şarabı, soya sosu, beyaz şeker ve uygun miktarda su ekleyip kaynatın.
-
10 Kaynayan çorbayı öküz kuyruğu tenceresine dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin.
-
11 Havuçları yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın.
-
12 Havuç parçalarını tencereye koyun, tuz ekleyin ve 30 dakika daha pişirin. Bu kadar.
