Aşama 1
Pancar, ıspanak, mor lahana, havuç ve balkabağı suyunu bir mikserde çırparak beş renkli hamur yoğurun; sonra renksiz normal çok amaçlı un hamurunu yoğurun. Sebze suyu yapmak için bir blender kullanırken, makineyi döndürmek için biraz su ekleyin. Sebzelerin beyazlatılması veya buharda pişirilmesi gerekmez, daha fazla besin maddesini korumak için doğrudan meyve suyu sıkılır. Sebze suyunun una oranı 1: 2'dir.Adım 2
Hamuru en az 30 dakika streç filmle örtün; süre ne kadar uzunsa eriştelerin esnekliği o kadar iyi olur. yaparken en sevdiğiniz hamur tatlılarını yapın. Yüzlerce çeşit köfte dolgusu vardır.Ortak kuzey böreği dolgusu, çok klasik olan domuz lahanası, domuz pırasa, domuz rezene, üç taze dolgu vb. Börek dolgusunun hazırlanması ile ilgili olarak, başka bir tarifte özel olarak açıklanacaktır.Aşama 3
Yeşim lahana köftesi yapmak için beyaz hamuru yeşil hamurla sarın Lütfen video tanıtımına bakın. (Bu tür hamur tatlısı köfte sıkılarak yapılır)4. adım
Köfte yapmanın sekiz yolu, ayrıntılar için video gösterisine bakın: 1 sıkma köfte, arkada 2 kıvrımlı köfte, önde 3 dörtlü, 4 buğday kulaklı köfte, 5 külçe köfte, 6 yarı dairesel dikişli köfte, 7 yuvarlak dikişli köfte, 8 KöfteAdım 5
Köfte yapmak eğlencelidir. Paketin mükemmel olmaması önemli değil, pişirildiğinde neredeyse aynı!6. Adım
Köfte nasıl pişirilir: Bir su altı tenceresini açın, köfteleri kaşığın arkası ile itin ve köftelerin yapışmasını önlemek için köftelerdeki suyun bir girdap oluşturmasına izin verin. Köfteleri ekledikten sonra üç kez haşlayın, her kaynatıldıklarında bir kase soğuk su ilave edin.Amaç köfte kırılmasını önlemek ve köfte tamamen pişmesini sağlamaktır. Köfteleri çıkarmak için bir süzgeç kullanın, suyu olabildiğince kuru tutun, bir tabağa koyun ve sıcakken yiyin. Doğal sebze suyuyla yapılan mantılar pişirildikten sonra temelde renk değiştirmez.7. Adım
Köfte yemeyi bitiremezseniz, birbirine yapışmasını önlemek için çevirin ve ardından buzdolabında saklayın. Elbette kaynatmadan da bırakabilir, sardıktan hemen sonra dondurucuya koyabilir, donduktan sonra taze saklama poşetine koyabilirsiniz, hızlı dondurulmuş ev yapımı hamur tatlısıdır.8. Adım
Kalan köfte çok hızlı bir şekilde mikrodalgada ısıtılabilir. Ya da az miktarda kızartın, çok lezzetlidir.9. Adım
mutlu Yıllar! Mutlu ve güvenli!