g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hazırlayın: kimyon tozu, karabiber, sıvı yağ, sofra tuzu.

Sarımsak, darı baharatlı, küçük biber ve arpacık doğrayın.

Patlıcanı yıka.

Bunu ikiye bölün ve enine kesitli bir bıçakla, "Dikkat, kesmeyin ama ellerinizi kesmemeye dikkat edin" şeklinde gösterildiği gibi kesin.

Fırını 200 ° C'de beş dakika önceden ısıtın ve patlıcanı eşit şekilde yemeklik yağ ile kaplayın.

Fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık beş dakika, sürem biraz daha uzun.

Tencereye yağı koyun, sarımsak kokulu "Dikkatim dağıldı, kızartmanın rengi biraz değişti" şeklinde kızartın, ardından baharatlı darı, kırmızı biber ve soğanı karıştırın; ardından yağı, karabiber, şeker, tuz, hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın Eşit olarak bir kenara koyun.

Karışık baharatları patlıcanın yüzeyine eşit şekilde yayın, fırına koyup on dakika pişirin, çıkarıp eşit miktarda kimyon tozu serpin ve devam edin. "Eşit olmayan bir şekilde yayıyorum"

Sarımsak aromalı patlıcan közlenmeye hazır ve güzel bir yemek!