Patlıcan ızgara tavuk göğsü - Yemeği
Besin yükü olmadan atıştırmalıklar ve akşam yemekleri olarak zarif bir şekilde sunulan sağlıklı atıştırmalıklar, parti atıştırmalıkları olarak uygun ve değerli atıştırmalıklar, soğan ve kimyon aromasıyla karıştırılmış tavuk, tatlı ve sulu patlıcanı süzer, akşam yemeği ve şarap için mükemmeldir Tamam Reçete bir kişi içindir ve kişi sayısı ikiye katlanır tavuk göğsü Yaklaşık 100g patlıcan Yaklaşık yarısı soğan Yaklaşık 20g Sarımsak Yarım parça Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 2 kaşık istiridye sosu 1 kepçe acı sos 1 kepçe Kimyon tozu 1/2 kaşık Biber tozu Doğru miktar Beş baharat tozu 1/2 baharat kaşığı Karabiber Doğru miktar doğranmış yeşil soğan bir miktar zeytin yağı bir miktar
Patlıcanı yıkayıp yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Folyo kaplı fırın tepsisine biraz zeytinyağı koyun ve fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın.
Tavuk göğsü, soğan ve sarımsağı doğrayın, pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu, kırmızı biber sosu, kimyon, kırmızı biber tozu, beş baharat tozu ve diğer baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin
Marine edilmiş tavuk göğsü karışımını patlıcan dilimlerinin üzerine koyun ve fırında 200 derecede 15 dakika pişirin
15 dakika sonra fırını kapatmayın, çıkarıp biraz kimyon, kırmızı biber ve biber serpin, tekrar fırına koyun ve 10 dakika pişirin.
