g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Shajiang yıkanır, soyulur ve ince parçalar halinde doğranır Shajiang, eşsiz kokusunu geliştirmek için doğranmalıdır;

2. Tavuğu parçalara ayırın, 3 kez durulayın, süzüldükten sonra istiridye sosu ve şarabı dökün, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.

3. Tencereye susam yağı ve kum zencefili dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın;

4. Ardından tavuğu dökün ve kızartın;

5. Tavuk, derisi sıkı olana kadar kızartıldıktan sonra marine edilmiş tavuğa biraz sos ve biraz şeker ekleyin;

6. Tavukla aynı miktarda su dökün, ardından hafif soya sosu ve koyu soya sosunu dökün, orta-kısık ateşe çevirin ve kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin;

7. Son olarak ateşten suyu toplayın ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin;