Tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın ve yüzeyi birkaç kez kesin.
Limonu ikiye bölün ve yarısını dilimleyin; diğer yarısından suyunu sıkın ve pişirme şarabı, hafif soya sosu, karabiber, tuz ve toz zencefil ile karıştırın.
Hazırlanan sosu tavuk göğsü ile karıştırın ve en az iki saat buzdolabında marine edin.
Limon dilimleri tavuk göğsünün çiziklerine doldurularak teneke folyo kaplı mutfak fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırına koyun, 175 derecede ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pişirme
Sıcak servis yaparken pişirin ve çıkarın.