Chuanxiang baharatlı ızgara balık (fırın versiyonu) - Yemeği
Balıkları yıkayın, balığın arkasını açın, göbeğin pozisyonunu kesmeyin (patrondan balık alırken sırtını açmasını isteyebilirsiniz, yetenekli değilseniz çalıştırmak zor olacaktır), tadı kolaylaştırmak için balığın üzerine birkaç çizgi çizin, zencefil ekleyin, şarap pişirme, tuz 20 dakikalık sistem (balık, en sevdiğiniz balıkla değiştirilebilir)
Tencereye sıvı yağ koyun (çok fazla yağa ihtiyacınız yoktur, sadece kızartma için yeterlidir). Bir kaşık dolusu fasulye ezmesi, zencefil, sarımsak, bir koku için karıştırıp kızartın, 60 ml su ve bir kaşık dolusu koyu soya sosu ekleyin
İki dakika pişirin, ocağı kapatın, kenara koyun ve bir kenara koyun.
Fırın tepsisini folyo ile örtün ve alttaki yeşil soğanları dilimleyin.
Balığı taze soğanın üzerine koyun, 3. adımdaki suyu dökün, balığın her yerine dökmeye çalışın (çoğu Sichuanlı ağırdır, korkarım balığın tadı yoktur, bu yüzden önce bazı malzemeleri kızartırım)
Fırın önceden 230 dereceye ısıtıldı Yeni Panasonic buharlı fırınının çok güçlü bir ateşi var. 15 dakika pişiriyorum (kendi fırınıma göre süreyi uzatmak ve kısaltmak için birkaç dakika daha pişireceğim çünkü kirli teneke folyoya dayanamıyorum. Sebzeleri kavururken kalay folyoyu değiştirdim. Sakıncası yoksa değiştirmene gerek yok. Önemli değil. Renklendirmek için koyu soya sosu ekledim. Kızartma dövülmemiş ama biraz koyu. Kavurduktan sonra malzemeleri çıkarabilirsin. Gitme)
Malzemeleri hazırla, zencefil, sarımsak, kurutulmuş biber dilimleri, defne yaprakları (güveç malzemeleri genellikle baharatlarla eklenir, çok fazla baharat eklemeye gerek yoktur) ailem bugün karabiber yok, az miktarda karabiber eklemem gerekiyor
Yağı bir tencerede ısıtın, daha fazla yağ kullanın, kısık ateşte açın, güveç malzemelerini ekleyin ve bir süre karıştırın (çok fazla güveç malzemesi koymayın. Kullandığım katı güveç malzemeleri yaklaşık bir soda krakerinin büyüklüğünde)
Güveç malzemeleri kokana kadar kısık ateşte karıştırın, 6. adımdaki malzemeleri, kaya şekerini ekleyin ve orta ateşte yavaşça karıştırın. Sarımsağın derin kızartılmış ve çıtır çıtır olduğunu hissedin. Küçük bir kase su ekleyin (kendinize göre su miktarı) Karar verilecek sebze miktarı)
Koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz ve istiridye sosu ekleyin ve çorbayı kaynatmak için birkaç dakika orta ateşte yavaşça pişirin
En sevdiğiniz yan yemekleri istediğiniz kadar hazırlayın (vejeteryan yemekleri süper lezzetli ve süper lezzetlidir, daha fazlasını ekleyebilirsiniz)
Sebzeleri pişme zamanına göre gruplar halinde koyun.Siparişim, tozu 3 dakika pişirin, patatesleri ve nilüfer kökünü neredeyse pişene kadar pişirin, ardından kereviz ve salatalığı ekleyip bir dakika pişirin ve enoki mantarını bir dakika kadar ekleyin. Ateş, sebzelerin tadı hala güzel, hepsini tencereye dökmeyin
Pişmiş sebzeleri ve çorbayı fırın tepsisine dökün, çorba biraz sebzeleri kapsamamalıdır.
Fırının içi sıcak, ön ısıtmaya gerek yok, 7-9 dakika 230 derecede pişirmeye devam edin
BittiTadı süper güzel.Resimde gösterilen çorba çok uygun.Sebzeleri yedikten sonra temelde fazladan çorba yok.Özel olarak satın alınan beyaz susamlar üzerine serpiştirmeyi unuttunuz.Son olarak üstüne maydanoz ekleyebilirsiniz.Korkarım güzel görünüyor. Balığı göremiyorsan dükkan yok
