g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dondurulmuş Limonlu Çay (Hong Kong tarzı çay restoranı tarafından yapılmıştır) - Yemeği

Çay lokantalarında yapılan çay gallında harmanlanmış çay, yani üç farklı iri ve ince taneli Seylan siyah çayı kullanılır: iri, orta ve ince. Ham çayın güçlü bir aroması vardır ancak demlenmesi daha uzun sürer; ince çayın kahverengi bir renk ve tada sahip olma eğilimi vardır ve demlenme süresi kısadır ancak çay kokusu yetersizdir; iri çay ile ince çay arasında orta kalınlıkta çay dengeleri; çay aromalı kalın çay kullanımı ile çayın rengi oyuna getirilebilir. Çayın tadını dengeleyen ince çay ile orta ve kalın çayın birleşimi, Hong Kong tarzı çay restoranlarının-çay gallının özünü oluşturur. Üç çeşit çayın farklı kalınlıktaki oranı. Her çay restoranının kendi gizli tarifi vardır. Bazıları daha iyi çay, bazıları daha iri çay olabilir. En sevdiğiniz gall çay formülünü bulmak için birkaç farklı oran deneyebilirsiniz. Çayı kendi kendine harmanlamayı zor bulanlar, Lipton tarafından yapılan hazır harman çay olan Lipton'un "Klasik Hong Kong tarzı Harmanlanmış Siyah Çay" ı satın alabilirler. Burada anlattığım şey, buzlu limon çayı ve buzlu sütlü çay yapmak için çay galonu uygulamasıdır.Soğuk içecekler yapmak için buz küpleri eklendiğinden, çay galonu konsantrasyonu sıcak içecekler için kullanılandan daha güçlüdür. Gelecekte, sıcak bir çay gall tarifi bulacağım ve ardından sıcak içecekleri detaylandıracağım. Dondurulmuş limon çayının güzel tadının anahtarı! Bu! içinde! Sadece tatlılıktan korkma! Çay safrası çok güçlü olduğu ve sitrik asit büzücü olduğu için şurup ikisinin tadını dengelemeye hizmet ediyor, güven bana! Az şekerli limon çayı hayır! bu iyi! İçmek! Onun yerine bal kullanabilir miyim? Evet, ama etkisi gerçekten şurup kadar iyi değil! Çok fazla şeker almaktan korkuyorsanız, içmeyin ... Hahahahahaha here burada ikna edin ... Hong Kong filmini izlediğinizde fark ettiniz mi bilmiyorum, yani misafirler donmuş limon çayı içtiklerinde, limon dilimlerini dövmek için bir kaşık kullanıyorlar ve sonra filmdeki karakterleri limonları göreceğiz ve sohbet edeceğiz. Bunu yapmak, limon tadı ve aromasının daha kolay salınmasını sağlayabilir, böylece donmuş limon çayının tadı daha iyi olur ~ Çay safrası Lipton Sarı Etiket Ham Çay 24 g Şampiyona No.4 Orta Kalın Çay 12 g Şampiyona güzel çayı 36 g kaynayan su 1000 ml Dondurulmuş Limon Çayı Güçlü çay safrası 150 ml Limon dilimleri 4-6 adet Limon suyu 30 ml kaynayan su 90 ml Şurup (basit şurup) 60 ml Buz küpü 150 g Bitmiş ürün: bir fincan 450ml

Çay poşetini bir kez sıcak suyla (miktarın dışında) çekin, işlev çay poşetini temizlemek ve kokuyu gidermektir;

Üç çeşit çay yaprağını eşit şekilde karıştırın ve bir çay poşetine dökün, ardından çay yapraklarını 1 dakika önceden ıslatmak için 300 ml sıcak su dökün;

Ön ıslatma işleminden sonra kalan sıcak suyu dökün, çay poşetini tencere ile birlikte gaz ocağına koyun, tencerenin üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte 4 dakika pişirin;

4 dakika sonra çay çorbasını çember çizerek çay poşetinin içine dökün.Çay çorbasını almak için çay poşetinin altına başka bir kap kullanın.Bu adımı iki kez tekrarlayın.Bu adıma "çarpan çay" denir. İki kez ezilen çay çorbasını çay poşeti ile birlikte ocağa geri koyun. Tencerenin üzerini kapatın, orta ve kısık ateşte 4 dakika daha pişirin ve ardından iki kez çay yapmayı bitirmek için ateşten alın. 8 dakika ve 4 kez çayı yaptıktan sonra elde edilen çay çorbası, donmuş limonlu çay ve donmuş sütlü çay yapmak için "çay galonu" dur. Şimdi, demlik oda sıcaklığında doğal olarak soğutulduğunda kullanılabilir Bu formül yaklaşık 600 ml çaydanlık üretebilir;

Daha sonra kullanmak için bir limon, yarım ve yarım dilim meyve suyu kullanın;

Sırayla limon suyu, limon dilimleri, şurup ve sıcak suyu fincana dökün.Surup aynı hacimde şeker ve su ile kaynatılır.Önceki tariflerde kullanılmış olup detaylara girmeyecektir.Lütfen anlamak için linke tıklayınız. .xiachufang.com / recipe / 103066834 /;

Sonra çay galonunu dökün ve bir fincan donmuş limon çayı yapmak için buz küpleri ekleyin.İçerken, limon aromasını ve aromasını serbest bırakmayı kolaylaştırmak için limon dilimlerini dövmek için bir kaşık kullanın, böylece donmuş limon çayı daha iyi tadı alacaktır.