Hong Kong usulü yumurtalı tart (yumurtalı tart kabuğu + yumurtalı tart sıvısı) basit - Yemeği
Hong Kong usulü yumurtalı turtalara kremalı yumurtalı turtalar da denir. Yapmaları çok basit ve lezzetlidir. Geçmişte Çin'de yumurtalı turtalar yapılırdı ve hazır yumurtalı tart kabukları vardı. Artık Birleşik Krallık'ta yumurtalı tart kabukları bulamıyorsunuz, bunu sadece kendiniz yapabilirsiniz. Elle yap, tadı güzel ve nispeten basit Katıl: # Pişirme Tiyatrosu Tarif Koleksiyonu # Düşük glütenli un 200 g Pudra şekeri A 50 gram Yumurta A 1 parça Tuzsuz tereyağı 100 gram Pudra şekeri B 70 g Süt 100 ml Su 100 ml Yumurta B 3
Aşama 1
1. kaseye 200 gr düşük glutenli un, 100 gr tereyağı ve 50 gr ince şeker koyun. 1 yumurtayı çırpın ve hazırlamak için 2. kaseye koyun. Daha sonra 1. kasede un, tereyağı ve şekeri elle iyice yoğurun, yumurta sıvısını dökün ve yumurtayı sıvı hale getirmek ve hamurun tamamen kaynaşması için yoğurmaya devam edin.
Adım 2
Yumurta karışımı yoğurulduktan sonra böyle görünüyor ~ Sonra bir parça streç film hazırlayın ve masanın üzerine yayın, eşit şekilde az glütenli un serpin ve ardından hamuru bir top halinde yoğurun ve hazırlanan plastik sargı üzerine koyun. Daha sonra hamur gibi yoğurun, böylece hamurla biraz un da yoğrulur, tüm un hamurun içinde yoğrulurken, hamuru streç filmle sarın
Aşama 3
Paketledikten sonra buzdolabına koyun ve 1 saat buzdolabında saklayın.
4. adım
Yumurtalı tart kabuğunun soğutulmasını beklerken önce yumurta sıvısını hazırlayabiliriz ... (bu fotoğrafı bu kadar bulanık olduğu için affedin, internete koymayı hiç düşünmedim) Ölçü kabı hazırlayın, 100 ml su ve 100 ml süt ekleyin, ardından 80 gr ince şeker (ekşi sıvının tatlılığına karar verin, 10-20 gr damak tadınıza göre azaltın) ve 3 yumurta ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın. Daha sonra yumurta sıvısı elenir. Sonra yumurta yıkama hazır, kolay değil mi * ^ _ ^ *
Adım 5
Karıştırılmış yumurtalı tart sıvısını eleyin ve elenmiş yumurtalı tart sıvısı doğrudan kullanılabilir, çok basit değil mi * ^ _ ^ *
6. Adım
1 saat kadar ~ Hamuru çıkarın, daha sonra hamurdan küçük bir top alın, avucunuzda küçük bir top haline getirin, yumurtalı tart kabına koyun, ortasından iki baş parmağınızla eşit şekilde bastırın ve tüm yumurtalı tart kabına düz bir şekilde yayın (Mümkün olduğunca yayılmaya dikkat edin ve fazla kenarlardan kurtulun). Bu yönteme göre muhallebi kabuğunu yapabilirsiniz.Buzdolabından yeni çıkarılan hamurun nispeten sert olduğunu düşünüyorsanız, küçük top hamuru yoğurduğunuzda daha fazla yoğurabilir, ellerinizin ısısıyla daha yumuşak ve biraz daha yumuşak hale getirebilirsiniz. Daha iyi yayılır
7. Adım
Hazırlanan yumurtalı tart sıvısını hazırlanan yumurtalı tart kabuğuna yaklaşık 8 dakika dolu dökün, çünkü yumurtalı tart sıvısı pişirme işlemi sırasında genişleyecektir.
8. Adım
Fırın 170, 10 dakika ön ısıtma ~ Fırına koyun, orta seviyeye koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin (tabii ki süre, yaptığınız tartın boyutuna bağlıdır, bu sizin tarafınızdan yönetilmelidir)
9. Adım
Bu şekilde yumurtalı turtalar pişirilir, ama bu sefer yaptığım renk o kadar iyi değil.Çocuklar yemek için acele etmiyorlar, bu yüzden yumurtalı turtaları renklendirilmeden çıkardılar, ancak rengi çok koyu olmamalı çünkü burası bir liman Yumurtalı turtalar, Portekiz yumurtalı turtaları değil
10. adım
Bir ısırık alın, taze pişmiş yumurtalı turtaların güçlü bir muhallebi tadı var, denemeye değer! Portekiz yumurtalı turtalar
önceki
Portekiz yumurtalı turtalar
Sonraki
