g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantar Dolması - Yemeği

"Mantarlar, genellikle biraz yağ ile tavada kızartır, saplarını çıkarır ve bir süre kızartır, mantar çorbasının dışarı sızmasını bekler ve ardından tavadan biraz deniz tuzu ve karabiber serpiştirir. Ayı çocuğu, yemekten yoruldum dedi. O zaman yolu değiştir, kızartmayı bırak, hadi buharda pişirelim. Ayrıca az yağlı ve az yağlı rotayı kullanın, mantarın taze lezzetini olabildiğince koruyun ve mantar dolması yapın. Sadece biraz büyük yağ, biraz et ve soya sosu, et ve mantar aromaları ile birlikte kullanın. Soya sosunun umami tadının mantarların tazeliğini daha da artırmasına izin verin, böylece ikisi mükemmel bir şekilde bir araya gelir. 10 Tricholoma mantarı 2 yemek kaşığı Gulong Tiancheng soya sosu 100 gr domuz eti, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil, uygun miktarda nişasta, biraz yumurta akı " Malzemeler

Trikoloma 10
soya sosu 2 kaşık
domuz eti 100 gram

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
nişasta Doğru miktar
Yumurta akı Doğru miktar

Işık Damak zevki
buhar Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
Domuz etini küçük parçalara, yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
Et ve yeşil soğan zencefili birlikte doğrayın.
4 Ete bir kaşık soya sosu ekleyin
5 Biraz yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Mantarın sapını çıkarın ve temizleyin.
Et dolgusunu mantarların içine koyun ve mümkün olduğunca sert doldurmaya çalışın. Tricholoma'dan daha yüksektir.
8 Tencereye ekleyin ve üst havaya ısıtın, mantarları koyun.
9 yüksek ateşte on dakika buharda pişirin, etin rengi değişecek ve çorba sızmışsa mantarlar çıkarılabilir.
10 Tabakta bulunan çorbayı tencereye dökün ve bir kaşık soya sosu ekleyin, çorba azsa biraz daha su ekleyin.
11 Bir tencerede kaynatın, çorbayı koyulaştırmak için biraz su nişastası ekleyin
12 Biraz kişniş ve havuç koyun ve ateşi kapatın.
13 Çorbayı mantar etinin üzerine dökün.