Gül lahana - Yemeği
Lahana resmini çekmeyi unuttum (ya da adı Daqingcai mi? Her neyse, bunu istiyorum, büyük bir tane) İnternette herkesin görmesi için bir resim buldum. Bu yemeği yıka
Yıkanan tüm lahanayı yapraklardan yatay olarak kesin, sadece gövde kısmını bırakın ve yaprakları bir kenara koyun.
Resimde gösterildiği gibi her bir gövde yaprağının keskin köşelerini kesmek için makas kullanın ve "gül" yapraklarının dış hatlarını kesin
Resimde gösterildiği gibi yaprakları konturlayın
Bütün lahana "taç yapraklarının" dış hatlarını kestikten sonra, kaba gül lahanası oluşur.
Bir tencere alın ve küçük bir tencere suyu kaynatın, biraz tuz ve yemeklik yağ ekleyin (sebzelerin yeşilliğini ve parlaklığını korumak için), kaynattıktan sonra pişmiş lahana gülünü kaynatın (uzun süre haşlamanıza gerek yok, yaklaşık 5 dakika bekleyin) Bulaşıklar daha yeşil olsa bile)
Önceki sebzelerin yapraklarını pişirin ve tabağın dibine düz bir şekilde koyun, ardından tüm lahana güllerinin saplarını çekirdekten hafifçe dışarı doğru bastırarak "güllerin" açmasını sağlayın ve son olarak lahana çiçeklerini sebzelerin üzerine koyun. Ye Shang
Çözünmesi için yaklaşık 80 gr suya mısır nişastası, tuz ve tavuk özü ekleyin. Kızartma tavasını kaldırın, biraz yağ ekleyin (kısık ateşte), güzel kokulana kadar doğranmış sarımsağı ekleyin (çok yüksek değil, yoksa sarımsak kavurur), ardından mısır nişastası suyu ve kıyılmış deniz tarağı ekleyin ve biraz koyulaşana kadar pişirin Kalın olduğunda ısıyı kapatın.
Hazırlanan baharat çorbasını gül lahanasının üzerine eşit olarak dökün ve güzel ve lezzetli bir gül lahanası hazır.
