Kestane keki (meyve suyu makinesi ve fırın) - Yemeği
Kestane ezmesi soğuk tutulabilir. 250 gram soğuk kestane ezmesi kullanıyorum. Soğutulan kestane ezmesi doğal yollarla susuzlaştırılır ve daha fazla su içerir, bu nedenle taze krema için 100 cc kullanılır, direk kullanılıyorsa taze krema için 150 cc kullanılması tavsiye edilir. Modeli yağladıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere parşömen kağıdı yayın. Fırını önceden 170 derece ısıtın.
Kestane hamurunu blendere koyun, taze krema suyunu ekleyin ve yarım dakika karıştırın. Sonra yumurtaları ekleyin, birer birer çırpın ve ardından çırpmak için şeker ekleyin. Tüm malzemelerin eşit şekilde çırpıldığından emin olduktan sonra, elenmiş unu iki veya üç çırpmaya ekleyin. Un kalıntısı bırakmadan durdurulabilir. Modelin içine dökün ve havanın çıkması için yukarı ve aşağı doğru hafifçe vurun.
150 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 1 saat pişirin.Aşırı renklenmeyi önlemek için yarıya kadar alüminyum kağıt ekleyin. Pişirdikten ve soğumaya bırakıldıktan sonra böyle görünüyor.
Pişirdikten sonra yaklaşık 2 saat model ile soğumasını bekleyin ve ardından tadını çıkarmadan önce 1 gece buzdolabına koyun.
