Taro Tavuğu - Yemeği
Tavuk butlarını yıkayın ve kurutun, beyaz yağı alın, parçalar halinde kesin ve ardından 30 dakikadan fazla "marine edilmiş et sosu" ile marine edin.
Kurutulmuş shiitake mantarlarını yıkayın ve yumuşatmak için suya batırın. (Suyu mantarları ıslatmak için saklayın)
Taro ve patatesi parçalara ayırın, arpacık soğanlarını dilimleyin, kırmızı biberleri eğik dilimleyin, sarımsak ve zencefili dilimleyin ve bir kenara koyun.
Tavayı yağsız ısıtın, önce but etini ve tavuk derisini aşağıya doğru kızartın ve but etini her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Bacak etini tencerenin kenarına itin, mis kokulu sarımsak dilimlerini, zencefil dilimlerini, yeşil soğanı ve biberleri sotelemek için tavuk yağı kullanın, ardından taro, patates ve mantarları karıştırın.
ekleyin (susam yağı hariç) ve eşit şekilde karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynattıktan sonra 15-20 dakika pişirin.
Tencereye başlamadan önce yeşil soğanı ve susam yağını ekleyin ve tamamlamak için iyice karıştırın.
