Gerekli malzemeleri hazırlayın. Beyaz turpu yıkadıktan sonra cildi çıkarmak için 2-3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin. Zencefili ince dilimleyin. Balık topları bıçakla çaprazlanır.
Yarım tencere su hazırlayın, beyaz turpu kaynatın, ardından orta-kısık ateşe çevirip pişirmeye devam edin.
Zencefil dilimleri ve balık topları ekleyin ve pişirmeye devam edin. Beyaz turp yemek çubukları ile kolayca yerleştirilebilene kadar güveç
Pişirme ustası tarak aromasını tencereden önce ekleyin ve pişirme tamamlanır.