Kızılcık Bisküvisi - kışın tereyağını yumuşatmak için bir ipucu ile - Yemeği
"Bu bisküvinin ilk defa pişirme yapan birçok kişi tarafından yapıldığına inanılıyor, ancak bu bisküviyi yapmam yarım yılımı aldı. Bu tarifi paylaştığı için Sokrates-1 sayesinde asmayı artırdım. Kızılcık miktarı. Pek çok kızılcık bisküvi tarifinde fısıldanmamış tereyağı vardır, ancak bu tarif fısıldayarak bitmiş ürün daha gevrek olur. Bir şekli oyup üçgen haline getirdim. Miktar biraz fazla, miktarın 1 / 3'ünü yaptım.) Yemek pişiren arkadaşlar genellikle kışın bisküvi yaparken sıkıntı yaşarlar, yani tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılamaz. Ne kadar kaldı olursa olsun hala zor. İşte küçük bir püf noktası, saç kurutma makinesini bir süre üflemek. Tereyağını ince dilimler halinde kesin ve mümkün olduğunca kaba dağıtın ki üfleme sırasında eşit şekilde ısınsın. Üstünden bir süre üfleyebilir ve sonra bir süre altından üfleyebilirsiniz. Bu tereyağını kolayca yumuşatır. Yüzeyde bir miktar tereyağı olacaktır, bu temelde değildir Kullanımı etkileyecektir. " Malzemeler
- Tereyağı 200 g
- Kurutulmuş kızılcık 60 gram
- Bütün yumurta sıvısı 40 ml
- Düşük toz 314 gram
- Toz şeker 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Daha sonra kullanmak üzere tüm ham maddeleri tartın. Tereyağı iyice yumuşar.
-
2 Tereyağına pudra şekerini dökün, çırpma teli ile birkaç kez elle karıştırın ve ardından düşük hızda çırpın.
-
Yumurta karışımını birkaç kez ekleyin ve iyice çırpın.
-
4 Doğranmış yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Düşük tozu eleyin, iyice karıştırın ve bir hamur oluşturun.
-
6 Plastik sargıya sarın ve şekil bittikten sonra 1 saat dondurun.
-
7 Dondurulmuş sert embriyoyu çıkarın ve yaklaşık 7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
-
8 Fırın tepsisine düz olarak yayın.
-
9 Fırının ortası 15-20 dakika 170 derecedir (belirli zaman ve sıcaklık kendi fırınına göre ayarlanmalıdır).
Tay Soslu Levrek
Sonraki
