Ginseng Haşlanmış Tavuk Çorbası - Yemeği
Hazırlık malzemeleri: 3 adet taze ginseng, 1.000 gram tavuk, 1 adet zencefil, 5 adet kırmızı hurma, 10 gram wolfberry, uygun miktarda su, biraz tuz,
Tavuğu yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın, suyu kontrol edin ve bir kenara koyun.
Zencefilli fırça çamuru ve kumu yıkar ve parçalara ayırır.
Ginsengin yüzeyindeki kumu temizlemek için küçük bir fırça kullanın ve bir kenara koyun.
Kırmızı hurmaları yıkayın, ikiye bölün, hurma çekirdeklerini çıkarın ve bir kenara koyun.
Tavuk parçaları ve zencefili toprak bir tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
Yüzeydeki kan köpüğünü çıkarmak için bir kevgir kullanın.
Kan köpüğünü çıkardıktan sonra kapağı kapatın ve yaklaşık 1 saat pişirin.
Ginseng, kırmızı hurmalar ve goji meyveleri ekleyin ve yaklaşık yarım saat kaynamaya devam edin.
Ginseng iyice pişene ve yumuşayana kadar haşlayın, ocağı kapatın.
Servis yapın, tuz ekleyin ve sıcakken servis yapın.
Ginseng ile haşlanmış tavuk, nispeten yaygın ve kolay bir yoldur. Tavuk iyi beslenir, nispeten yüksek protein içeriğine sahiptir ve et nispeten taze ve yumuşaktır, sindirimi ve emilmesi kolaydır, vücudu güçlendirebilir ve yetersiz beslenmeyi hafifletebilir.
Ginseng, canlılığı besleyen, dalağı ve ciğerleri besleyen, vücut sıvılarını teşvik eden, sinirleri yatıştıran ve zihni geliştiren etkilere sahiptir.
