Malzemeler
Buğday unu
1000 g
Domuz eti dolgusu
500 g
Frenk soğanı
300 gram
Çin lâhanası
400 g
Karides
100 gram
Yumurta
2 parça
Takviyeler: uygun miktarda tuz, biber yağı, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda koyu soya sosu
Köfte nasıl birleştirilir 1 Buğday ununa 550 gr ılık su ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 40 dakika uyandırın,
2 adet kızarmış yumurta, küçük parçalar halinde,
3 Karides küçük parçalara bölünür ve kızartılır,
4 Kıyılmış lahana, turşuya tuz ekleyin, suda sıkın,
5 Pırasayı yıkayın, süzün ve ince parçalar halinde doğrayın.
6 Domuz eti dolgusu için hafif soya sosu, koyu soya sosu ve Sichuan biber yağını ekleyin, tek yönde iyice karıştırın,
7 Yumurta ve karidesleri ekleyin ve iyice karıştırın,
8 Lahanayı ekleyip iyice karıştırın,
9 Frenk soğanı ekleyin, iyice karıştırın,
10 Son olarak tuz ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın,
11 Uyanık hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük parçalara ayırın.
12 Mantı sarmalayıcılarına koyun,
13 Bir hamur sargısı alın ve içini ekleyin,
14 Köfte yoğurun,
15 kapak üzerine yerleştirilmiş,
16 Sarılı köfteleri bir tencereye koyun.
-
- Bawang saksı domuz tendonu
-
- Patates Kavrulmuş Tavşan Biftek
-
- Zencefilli börülce
-
- Sarımsak tozu bal soslu ızgara kanatlar
-
- Yumurta pilavı
-
- Erişte Wonton
-
- Qingtuanzi
-
- Karides ve Biber ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Patlıcan
-
- Beyaz turp köfte
-
- Portulaca oleracea domuz eti köfte
-
- Kroket
-
- Sirke rendelenmiş lahana
