1. Saury'yi hazırlayın, üç
2. Sezaryen yıkama ve üç bölüme ayırın
3. Hazır olunca, tavayı ısıtın ve yağı ısıtın, rendelenmiş zencefili ekleyin ve kızartın, ardından saury'yi her iki tarafı altın olana kadar yavaş ateşte ekleyin, her iki tarafa uygun miktarda tuz koyun ve kıyılmış biberi kızartın (balık kızartma basamağı fotoğraflanmamıştır)
4. Olgunlaşmamış olanlar için endişelen, kaynaması için biraz su koy ve suyu ısıt