Kıymalı patlıcan - Yemeği
Patlıcan 2 kök, yemek, domuz budu, 200 gr yağ, 250 ml sarımsak, 7 diş, yemek zencefil, 3 parça, fasulye ezmesi, 1 kepçe, yemek pişirme şarabı, 50 gr soya sosu, 100 gr, tuz, biraz tavuk özü, biraz
1. Patlıcanı ocak parçaları halinde kesin, yıkayın ve bir kenara koyun
2. Sırayla domuz bacağını dilimleyin, doğrayın, kıyın ve bir kenara koyun
3. Sarımsak ve zencefili daha sonra kullanmak üzere kıyın
4. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve patlıcanı karıştırın
5. Patlıcan yarı olgunlaştığında bir kenara koyun
6. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıymayı kızartın, beyaza çevirin ve servis edin
7. Kalan yağı kullanarak kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyin, bir kaşık fasulye ezmesini karıştırın, güzel kokulana kadar kavurun, kıyma ekleyin, yüksek ateşte kızartın, patlıcanla karıştırın
8. Pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin, tuz ve tavuk suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın
Vejetaryen çorbası
önceki
Hokkaido saury
Sonraki
