Malzemeler
Kepekli un
500 g
Siyah mantar
30 g
Hardal
20 g
Domuz kıyması
300 gram
Aksesuarlar: biraz tuz, biraz pirinç şarabı, biraz zencefil, biraz yeşil soğan, biraz doğranmış biber, biraz maya 4g, biraz su
Siyah mantar ve hardal yumrulu buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler
2 Siyah mantarı yıkayıp doğrayın, hardalı yıkayıp doğrayın, bir kaseye kıyılmış domuz eti, siyah mantar ve hardalı koyun, pirinç şarabı, tuz, zencefil, yeşil soğan ve doğranmış biberi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
3 Unu su ve mayayla karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve
42 ila 2,5 kat fermente edilmiş
510 dakika uyanmak için 8 küçük gruba bölün
6 Bir hamur alın ve düzleştirin
7 Siyah mantar ve hardal eti dolgusu koyun
8 Kapatın ve bir top haline getirin
9 Pişmiş çörekleri 30 dakika uyandırın
10 Tencereye su koyun, uyandırılmış buharda pişmiş çörekler koyun, üzerini örtün ve 20 dakika boyunca buharda pişirin
1120 dakika sonra 5 dakika pişirin
-
- Çikolata kremalı fincan
-
- Ay kek kalıbı bisküvi
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Bütün Yumurtalı Süngerli Kapkekler
-
- Pırasa ve siyah mantarla doldurulmuş köfte
-
- Kraliyet Kurabiyeleri
-
- Lahana ile kızarmış tofu
-
- Kakao Badem Topları
-
- Çikolatalı Hindistan Cevizli Mooncake
-
- Hokkaido Şifon Kek
-
- Dondurulmuş tofu haşlanmış bebek sebzeleri
-
- Fıstık kurabiyeleri
