Malzemeler
Düşük glütenli un
35 g
Süt
30 g
Mısır yağı
30 g
Yumurta
4
Beyaz şeker
30 + 50 g
Aksesuarlar: çırpılmış krema 100 gr yumurta sarısı 2 süt 200 gr beyaz şeker 40 gr düşük glütenli un 13 gr mısır nişastası 7 gr tereyağı 15 gr vanilya özü 5 damla
Hokkaido Şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını ve beyazını yumurtadan ayırın. Yumurta sarısına 30 gram beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Yağ ve su ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Düşük glütenli unu eleyin, iyice karıştırın, kenara koyun
4 Yumurta akına üç kez beyaz şeker ekleyin ve ıslak köpürene kadar çırpın (yumurta akı, çırpma teli kaldırdığınızda kavisli ve keskindir)
5 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve bir spatula ile iyice karıştırın.
6 Karışık hamuru yumurta beyazı kasesine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
7 İyice karıştırın
8 Kağıt bardağı yaklaşık altmış dakika dolu yükleyin.
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 ° 'de 15 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
10 Vanilyalı krema kreması: yumurta sarısı ve şeker, iyice karıştırın
11 Düşük un ve mısır nişastasını eleyin, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.
12 Süt kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve hızla karıştırarak yumurta sarısı hamuruna yaklaşık 1 / 3'ünü yavaşça ekleyin.
13 Karıştırılmış yumurta sarısı hamurunu tekrar süt tavasına dökün.
14 Vanilya özünü ekleyin, kısık ateşte ısıtın, sürekli karıştırarak, hamur kaynarken ve koyulaşınca ocağı kapatın.
15 Tereyağı ekleyin ve yavaşça karıştırın.
16 Çırpılmış kremayı desenler görünene kadar çırpın
17 Soğutulmuş yumurta sarısı hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın, vanilyalı krema sosu hazır.
18 Hazırlanan krema sosunu krema poşetine koyun ve bitmiş kekin içine sıkın.
-
- Fıstık kurabiyeleri
-
- Tofu ile Doldurulmuş Yapışkan Pirinç
-
- Bağımlılık yapan çikolata fasulyeli tost yiyecek
-
- Kakaolu Bademli Kurabiye
-
- Tiramisu Kurabiyeleri
-
- Çikolatalı şifon kek
-
- Ev yapımı tofu
-
- Çikolatalı Kurabiye Yapmak Eğlenceli
-
- Hokkaido Şifon
-
- Kedinin fırın versiyonu
-
- köpüklü kek
-
- Enerji takviyeli gıda: kuru yemişli kek
