Kahvaltı ve ikindi çayı için uygun tatlı ve tuzlu yulaf ezmeli çörekler - Yemeği
Tereyağını dilimleyin ve buzdolabına koyun.
Fırını önceden 190 dereceye (375 derece Fahrenheit) ısıtın, yulafları bir fırın tepsisine yayın ve kahverengi ve yulaf aroması çıkana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
Yulaf fırına girdiğinde krema, süt ve yumurtaları birlikte çırpın, tamamen birleşinceye kadar eşit şekilde karıştırın ve ardından yaklaşık 15 ml bölüp Scone üzerine sürün.
Kızartılmış yulafları çıkarın ve soğumaya bırakın. Fırın 230 dereceye (450 derece Fahrenheit) kadar ısınır.
Daha sonra kullanmak üzere yaklaşık iki yemek kaşığı yulaf ezmesini ayırın.
Un, 60 gr şeker, tuz ve kabartma tozunu pişirme makinesinde çırpın ve pişirme makinesini yaklaşık 4 kez çalıştırın.
Tereyağını un karışımının üzerine sürün ve tereyağı un içinde kaybolana kadar 15 kez çırpın.
Tereyağı unu karışımını + yulaf ezmesini geniş bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Muhallebi ve süt karışımını ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın ve elle top haline getirin.
Ayrılmış yulafın yarısını tezgahın üzerine serpin, üzerine hamur koyun, 2,5 cm kalınlığında bir turtaya hafifçe vurun ve kalan yulafın diğer yarısını üstüne serpin. Sonra 8 parçaya bölün. (8 küçük üçgen, ellerimde hamur var ve fotoğraf çekilmiyor)
Kesilmiş çörekler yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve ayrılmış yumurta ve süt karışımını eşit şekilde fırçalayın.
Biraz beyaz şeker serpin.
Yüzey altın olana kadar önceden ısıtılmış fırında 12-14 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın ve ardından ızgarada soğutun. Yaklaşık 30 dakikada yiyebilirsiniz!
