Hazırlanışı ... Yağı küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun. Kuru üzümleri ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
Düşük glütenli un + şeker + tuz + süt tozu + kabartma tozunu karıştırın.
Tereyağı ilave edin ve tereyağı ile unu elle yoğurun.
1/2 sütü dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan 1/2 sütü de dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Hamuru açın, streç filmle sarın, buzdolabına koyun ve 30 dakika dinlendirin.
Hamuru çıkarın ve 8 porsiyon halinde düzleştirin.
Kalıba koyun ve yumurta sarısı sıvısı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında, orta seviye, yukarı ve aşağı tüplerde 190 derecede 25 dakika bekletin.