g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İrlandalı Krem Dolandırıcılığı - Yemeği

Scone, İngilizlerin yemeyi çok sevdiği bir tatlı çeşididir, tadı yaş pasta ile yumurtasız kek arasındadır. Geleneksel çörekler üçgen şeklindedir ve ana hammadde yulaf, sığ bir tavada kızartılır. Şimdiye kadar popüler olan birçok kafe ve tatlı dükkanının varlığı var. Artık genel olarak fırında pişiriliyor.Üçgenlerin yanı sıra yuvarlak ve elmas şekiller de var. Tadı da tatlı ve tuzludur, kahvaltının yanı sıra genellikle ikindi çayı olarak kullanılır. Bu tarif İrlanda'nın Dublin kentindeki Merrion Hotel'den Paul Kelly'nin Irish Cream Scones'ından geliyor. Küçük bir değişiklik ile kuru üzümleri kurutulmuş kızılcık olarak değiştirin. Genellikle insanlar çörekler yapmak için çırpılmış krema yerine tereyağı kullanırlar.Bu formülde ağır tereyağı yerine hafif aromalı çırpılmış krema kullanılır.Süt sıcak yenildiğinde çıtır ve lezzetlidir. Ya da kapatın ve 4-6 saat bekletin, sonra bir gece tekrar ısıtın ve tadı bozmadan yiyin. Sade un 150 gram Kurutulmuş kızılcık 36 gram karbonat 6 gram şeker 18 gram Kaliteli Deniz tuzu 1 g Limon kabuğu rendesi 3 gram bal 14 gram Hafif krema 158 gram

1. Çeşitli malzemeleri hazırlayın ve fırını önceden 30 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtın. 2. Un, kuru yaban mersini, kabartma tozu, şeker, tuz ve limon kabuğu rendesini (isteğe bağlı) pişirme kabına dökün ve iyice karıştırın.

3. Ortasına bir çukur kazın, içine bal ve 140 gram çırpılmış krema dökün ve silikon bir spatula ile iyice karıştırın. 4. Farklı unlar farklı su emme oranlarına sahip olduğundan, çırpılmış kremayı tek seferde dökmeyin, kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın, un hamur oluşturabilir ve kalan çırpılmış krema gereksizdir.

5. Hamuru yoğurun, 15 cm çapında yuvarlak bir kekin içine sarın, streç filmle örtün ve buzdolabında 10 dakika bekletin. 6. Yuvarlak pastayı 8 porsiyon halinde kesmek için bir bıçak kullanın, kesme yöntemi yarık tereyağlı keki ile aynıdır.

7. Kesilmiş üçgenleri uygun aralıklarla bırakın ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırın kalıbı yapışmaz kaplamalı olmalı, kullandığım kenarsız bakeware gibi yapışmaz ve kalıptan çıkarılması kolaydır. 8. Pişirme tepsisini fırının ortasına koyun, aynı anda yukarı ve aşağı ısıtın, yaklaşık 8 dakika 200 derecede pişirin, fırın tepsisinin yönünü ayarlayın ve yaklaşık 7-12 dakika pişirin. Belirli zaman ve sıcaklık, farklı fırınların gerçek fırın sıcaklığına göre artırılmalıdır.

9. Yüzey açık altındır. Şu anda, Scone'un ortasına bir prob termometresi yerleştirilirse, iç sıcaklık 96 ila 100 derece arasında olmalıdır. 10. Scam'i metal bir spatula ile çuval bezi veya tuvale aktarın, yüzeyi hafifçe örtün ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.