Sarı yayın balığı
3 satır
bıldırcın yumurtası
3
Aksesuarlar: kurutulmuş erişte, 1 tutam yağ, 1 çay kaşığı tuz Sarı yayın balığı erişte çorbası nasıl hazırlanır 1 Sarı yayın balığı ve bıldırcın yumurtası hazırlayın. 2 Sarı yayın balığının iç organlarını çıkarın, yıkayın ve süzün. 3 Bıldırcın yumurtası kapta dövülerek kırılır. 4 Tavadaki yağı ısıtın, sarı yayın balığı ekleyin ve bir süre kızartın. 5 Uygun miktarda soğuk su dökün, yüksek ateşte kaynatın, 20 dakika kısık ateşte pişirin. 6 Pişmiş balık çorbasına erişte ekleyin. 7 Erişteleri seksen olgunlaşana kadar pişirin, bıldırcın yumurtasını dökün ve biraz tuz ekleyin. 8 Pişirilmiş erişteler, tadı ayarlayın ve bir kaseye koyun.