Malzemeler
Yumurta
5
Düşük toz
100 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 40ml beyaz şeker 70g su 40ml beyaz sirke birkaç damla kakao tozu 20g
Mermer şifon kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Beyaz ve yumurta sarısının ayrılması.
3 Yumurta sarısına 30 gram şeker koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın.
4 Mısır yağını dökün ve iyice karıştırın.
5 Karıştırırken su dökün.
6 İki kez elenen düşük tozu eleyin ve karıştırın ve bir kenara koyun.
7 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve balık gözleri iri olduğunda şeker ekleyin.
Dağıtım için 8 yumurta akını 9'a kadar çırpın.
9 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın.
10 Sonra kalan yumurta beyazlarını dökün.
11 Eşit şekilde karıştırın.
12 Kek hamurunun küçük bir kısmını başka bir kaba alın, kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Kakao tozu kek hamurunu kakao tozu olmadan kek hamuruna dökün.
14 Birkaç kez karıştırın.
15 Kek kalıbına dökün ve birkaç kez sallayın.
16 Orta ve alt katmanı 170 derecede 40 dakika önceden ısıtın.
-
- Çin Usulü Cevizli Çin Frenk soğanı
-
- Yumurta Kızarmış Jambon
-
- Mısır gevreği bonfile
-
- Tatlı Yengeç Congee
-
- Mercimek Kavrulmuş Pirinç
-
- kek
-
- lâhana turşusu
-
- Baharatlı Kızarmış Lotus Kökü
-
- Şeker Domuz Sosis
-
- Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Patates Kızartma
-
- Vejetaryen çörekler
