Çorba tipi mor patates kabak tostu - Yemeği
Çorba için yüksek toz ve suyu karıştırın, kısık ateşte ısıtın ve bir macun haline getirin, kapağını kapatın ve kullanmadan önce soğumaya bırakın.Geri kalanı yaklaşık 3 gün buzdolabında saklanabilir.
A. Kabak hamuru: Bitkisel yağın yanı sıra, diğer malzemeler tamamen hamur haline getirilir, daha sonra bitkisel yağ ilave edilir ve yapışkan olmayana kadar yoğurulur.Filmi destekleyebilir, bir leğen içine biraz yağ koyarak üzerine su püskürtebilir, üzerini nemli bir bezle örtün ve bekletebilirsiniz. Hamur, fermente edildiğinden iki kat daha büyüktür. Mor Tatlı Patates Hamuru: Aynı yöntem.
Masanın üzerine ince bir tabaka un serpin, balkabağı hamurunu koyun, hamuru havaya atın, 2 hamura bölün, tekrar yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin. Mor tatlı patates hamurunun işleyişi aynıdır.
Mor patates hamurunu çıkarın, yaklaşık 30 cm uzunluğunda ve 20 cm genişliğinde dikdörtgen şeklinde açın. Başka bir balkabağı hamurunu çıkarın ve yaklaşık 30 cm uzunluğunda ve 20 cm genişliğinde dikdörtgen şeklinde açın.
Haddelenmiş mor tatlı patates hamurunu masanın üzerine koyun ve ardından balkabağı hamurunu istifleyin, düzgünce çekin ve ardından hamuru sıkıca kıvırmak için bir oklava kullanın.
Ortada hamurun her iki tarafını yuvarlayın, bir tost tepsisine koyun, yüzeye su püskürtün, kapalı alanı 9 dakika dolana kadar mayalanmaya bırakın ve yumurtayı yıkayarak yüzeyi fırçalayın.
Tostu 170C'de 38-40 dakika pişirin Tostu dökün ve tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın.
