Takviyeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda şeker
Huadiao tavuğu uygulaması 1 Taze tavuk.
2 Huadiao şarabı.
3 Tavuğun midesi alınır ve yıkanır. Bir kaseye koyun, şeker ve hafif soya sosu ekleyin. Deriye eşit olarak yayılması gerekir. Yöntemimiz, olgun tavuk yaptıktan sonra şarap eklemek yerine, taze tavuğu bir gecede Huadiao şarabı ile marine etmektir.
4 Huadiao şarabını dökün ve eşit şekilde tavuğun üzerine daldırın ve bir gecede şarabı ıslatın.
5 Gece boyunca ıslatılan tavuk, Huadiao şarabının kokusunu tamamen emdi. Ertesi gün tavuk ıslatılmış baharatla birlikte bir tencerede pişirilir.
6 Sadece renge bakın, soya soslu tavuk olduğunu düşünmeyin.
