Malzemeler
Domuz eti ön bacak
400 g
Buğday unu
500 g
Lotus kök
100 gram
Aksesuarlar 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı biber, 1/3 çay kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı beyaz şeker, 1/2 çay kaşığı frenk soğanı, 10 yarım zencefil, 3 g maya
Lotus kökü domuz çöreği uygulaması 1 Lotus kökünü yıkayın.
2 Lotus kökünü yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
3 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
4 Doğranmış lotus kökünü etin içine dökün ve karıştırın.
5 Yeşil soğanı ve zencefili etin içine koyun.
6 Tuz, soya sosu, karabiber, istiridye sosu, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Sütü dökün ve et sütü emene kadar her seferinde iyice karıştırarak üç kez ekleyin ve bir kenara koyun.
8 Süt mayasını eritin ve una dökün.
9 Unu yoğurarak hamur haline getirin.
10 Mayalanması için mikrodalgaya koyun.
11 İki kat fermantasyondan sonra çıkarın.
12 Ortasından bir çukur kazın ve bir şerit halinde ovalayın.
13 Küçük dozlara bölün.
14 Kalın orta ve ince kenarlı bir hamur haline getirin.
15 Doldurma çörekler ekleyin.
16 Çörekler sardıktan sonra 1 saat bekletin.
17 Buharlı pişiriciye koyduktan sonra pirinç pişiricinin "buhar" düğmesine basın 20 dakika yüksek ısıdan sonra 10 dakika kaynaması için bekletin.
18 Servis yapın.
-
- Brokoli ile Kavrulmuş Çift Mantar
-
- Pastırma ve Dolmalık Biber Udon
-
- Tatlı altın köfte
-
- Kıyılmış Biberli Tofu
-
- Baharatlı Kızarmış Ono Dağ Mantarı
-
- Shamrock Ekmeği
-
- Yengeç Mantarı Balık Topu Çorbası
-
- Susamlı Dana Eti
-
- Donutlar
-
- Siyah fasulye soslu buharda pişmiş sarı kemikli balık
-
- Muxi Tofu
-
- Karışık kızarmış pilav
