Malzemeler
Yapışkan pirinç
1500 g
Domuz göbeği
1000 g
kırmızı fasulyeler
50 gram
Aksesuarlar Beş baharat tozu, biraz tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda yağ, doğru miktarda zong yaprağı 70 adet kestane, doğru miktarda tarak, doğru miktarda shiitake mantarı
Hokkien usulü etli köfte 1 Yapışkan pirinci bir saat önceden suda bekletin, zongzi tadı daha iyi olacaktır. Ama çok uzun süre ıslatma, pirinç parçalanacak
2 Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın (bu sefer kırmızı fasulyeleri eklemedim, genellikle eklerim, bu yüzden onları birlikte adım adım yazın)
3 Domuz etini yıkayıp soyun, ardından çok küçük değil küpler halinde kesin. Uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beş baharat tozu, biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. İki veya üç saat marine edin.
4 Shiitake mantarlarını ıslatın ve ikiye bölün ve tarakları yıkayın. (Kurutulmuş deniz istiridyeleri tarak, daha çok kurutulmuş deniz istiridyeleri için kullanılabilir, ancak bende yok.)
5 Kestaneleri soyun ve çok büyüklerse ikiye bölün.
6 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, ısıtın, domuz etini dökün ve bir süre kavurun, ardından shiitake mantarlarını, kırmızı fasulyeleri ve deniz tarağını ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın. (Bazı insanlar da bir yöntem olan derin kızartmayı severler.) Son olarak yapışkan pirinci dökün ve bir süre karıştırarak kızartın ve tencereden çıkarın.
7 Zong yapraklarını yıkayın ve birkaç dakika suda kaynatın. Bu şekilde yapraklar kolay kolay zarar görmez.
8 Katlanmış iki zong yaprağını alın
9 Bir huni şekline dönüştürün.
10 Malzemeleri içine koyun, ardından pirinci daha kompakt hale getirmek için iki kez çubuk kullanın.
11 Üstü katlayın ve her iki tarafa geri koyun
12 İki kenarı sıkıştırın ve sonra fazladan bir tarafa katlayın, sıkıca sıkıştırdığınızdan emin olun, boşluk olmamalıdır.
13 İpi bağlayın.
14 Berabere kalan zongzi.
15 Sarılı zongzi'yi düdüklü tencereye koyun, su seviyesi zongzi ile aynı seviyededir. Yüksek ısı SAIC'de kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin. Zongzi paketi nispeten küçükse, zamanı uygun şekilde azaltın.
16 Buhar doğal olarak dağıldığında, tencere kaynatılabilir ve tümü suyu tahliye etmek için dışarı çıkarılır ve serin bir yere konur.
17 Bitmiş ürün.
18 Zengin içerikler.
-
- Tremella Çorba Tozu
-
- Tempeh ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Kadının güzellik ve güzellik ürünleri yaban mersini yam çamuru
-
- Kore domuz kemiği çorbası
-
- Yeşil Gnocchi Çorbası
-
- Soğan ve rendelenmiş tavuk ile kızarmış erişte
-
- Kayın valide Ding Yumurta Mantısı
-
- Karamelli Kızarmış Ördek Ayağı
-
- Chuanbei Jelly
-
- Douhua Tavuğu
-
- Tuzlu Kraker ve Yeşil Soğan Melaleuca
-
- Mısır unu Saç Kek
