Üç Sarı Tavuk
1
Yardımcı maddeler Salata yağı uygun miktarda rafine tuz uygun miktarda soya sosu uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda zencefil uygun miktarda pişirme şarabı uygun miktarda büyük bileşenli uygun miktarda tarçın uygun miktarda kaya şekeri uygun miktarda Üç adet sarı tavuk kanadı yöntemi 1 Üç sarı tavuğu durulayın ve 10 dakika suda bekletin; 2 Üç sarı tavuğu küçük parçalara ayırın; 3 Kaynatma kabına su ekleyin, tavuk kanadı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kan köpüğünü çıkarın; 4 Beyazlatılmış tavuk parçalarını çıkarın; 5 Güveçte uygun miktarda su ekleyin, yeşil soğan, zencefil dilimleri, anason ve tarçın ekleyin ve kaynatın; 6 Tavaya uygun miktarda yağı dökün, orta ateşte ısıtın, birkaç kaya şekeri ekleyin ve renk değişene kadar kızartın; 7 Tavuk parçaları ekleyin ve eşit şekilde kızartın; 8 Uygun miktarda kızarmış soya sosu ekleyin; 9 Tavuk parçalarını eşit şekilde renklendirmek için eşit şekilde kızartın; 10 Balıkları çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin; 11 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra ocağı kapatın; 12 Kızarmış tavuk kanadı kaynayan bir güveç içine dökün; 1315 dakika yüksek ateşte pişirin, yüzeydeki köpüğü alın; 14 Uygun miktarda tuz ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin; 15 Sonunda çorbayı ateşe bırakın.