Fasulye Ezmesi ve Yapışkan Pirinç Krakerleri - Yemeği
1. Soya fasulyesini 3 saat bekletin, düdüklü tencere gibi yıkayın, ince bir elekle kabuğunu süzün, suyu süzmek için fasulye ezmesi suyunu bir un torbasına dökün, suyu kuvvetlice sıkın ve ardından fasulye ezmesini ekleyin. Orta-düşük ısıda wok'ta karıştırın, 1 kg şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve fasulye ezmesi ile servis edin. Kırmızı fasulye ezmesini pinpon topu büyüklüğünde sıkıştırın.
2. Uygun miktarda yapışkan pirinç unu alın, suyla iyice karıştırın, kaynatmak için bir tencereye su koyun, yapışkan pirinç hamurunu dökün ve yapışkan pirinç meyvesinin içinde pişirin
3. Yapışkan pirinç ununu ve beyaz şekeri büyük bir tencereye dökün, pişmiş tatlı patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın;
4. Yapışkan pirinç topunu eşit küçük hamur parçalarına bölün, küçük bir hamur alın ve ezin, fasulye ezmesi dolgusu ile sarın, kapatın ve ezin;
5. Köfteleri ağızları aşağı bakacak şekilde zong yapraklarının üzerine yerleştirin, birbirine yapışmaması için boşluk bırakmayı unutmayın.
6. Sadece fazla zong yapraklarını çıkarın. Sıcak, tatlı ve lezzetli iken yiyin!
