Hurma Kek - Yemeği
Yemek ununa göre 2 hurma, yiyeceğe göre 300 g kırmızı fasulye ezmesi
1. Hurmaları yıkayın, soyun, bir kaba koyun ve püre haline getirin (daha iyi hissetmek için onları bir blender ile tekrar dövüyorum).
2. Unu hurma püresine koyun ve sürekli karıştırın.
3. Orta sertlikte bir hamur olana kadar yoğurun (hamur olabildiğince yumuşak olabilir ve tadı daha yumuşak ve daha lezzetli olur).
4. Hamuru yaklaşık 15 dakika bekletin, çıkarın ve uygun büyüklükte küçük erişte şeklinde kesin.
5. Avucunuzla düz bir şekilde bastırın ve içine uygun miktarda fasulye ezmesi koyun.
6. Ağzı çörek gibi sıkın ve sıkın.
7. Ateşe düz tabanlı bir tava koyun, uygun miktarda yağı koyun, kısık ateşte ısıtın, bitmiş hurma keklerini içine koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
Trabzon hurması jöle
önceki
Musu hurması
Sonraki
