Malzemeler
Domuz omurgası
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, büyük miktar, ağaç biber, kaya şekeri, doğru miktarda
Kızarmış domuz omurgası nasıl pişirilir 1 Malzemeler
2 Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın, omurgaya su ekleyin, iyice beyazlatın, varsa köpüğü çıkarın ve çıkarın
3 Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin, sarımsakları ikiye bölün, kaya şekerini ezin
4 Tencereye yağ ekleyin ve kaya şekerinin içine ısıtın, eritin ve rengi kahverengimsi kırmızıya yaklaştığında kabarcıklar çıkacaktır. (Tekrar kızartın, daha sonra acılaşacaktır)
5 Omurgayı ekleyin ve renk için kızartın.
6 Pişirme şarabını dökün, soğan, zencefil, sarımsak, ağaç biber, karabiber ve anasonu ekleyin ve bir koku için kavurun
7 Soğuk su, tuz, soya sosu ekleyin, su kemikleri örtmeli, yüksek ateşte kaynatın ve 40-50 dakika kısık ateşte pişirin.
-
- Ispanaklı ve Yumurtalı Erişte
-
- Kırmızı Hurma Tatlı Patates Congee
-
- Çorbada hardal
-
- Mor patates lapası
-
- Kenevir Tohumu Siyah Susam Congee
-
- Kıyılmış lahana
-
- #yaz ortası yemek masası#çift biberli pirinç eriştesi
-
- Mor yeşim yam tuzlu hamur tatlısı
-
- Pelinli tavada kızartılmış domuz eti
-
- Susamlı Ekmek
-
- Ispanaklı erişte
-
- Acı Biberli Dilimlenmiş Kabak
