patlıcan
300 gram
domuz eti
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, sarımsak, nişasta, yeşil soğan Ev yapımı patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı yıkayıp soyun 2 küpler halinde kesin 3 dilimlenmiş et, doğranmış yeşil soğan ve sarımsak 4 Bir tencerede suyu kaynatın ve patlıcanı haşlayın 5 Beyazlatılmış patlıcanı çıkarın ve bir kenara koyun. 6 Tavayı ısıtın, yağı koyun, eti koyun ve soğanı rengi değişene kadar kızartın. 7 Beyazlatılmış patlıcanı koyun 8 biraz soya sosu koyun 9 Kesilmiş sarımsağı koyun 10 biraz tuz, karıştırarak eşit şekilde kızartın 11 Dengeli bir şekilde ayarlamak için uygun miktarda su ve nişasta koyun.