Malzemeler
Yüksek un
250 g
Yumuşak beyaz şeker
35 g
Su
50 gram
Süt
50 gram
tuz
3g
Maya
4g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar: domates sosu 20 gr pastırma 6 dilim mısır sebze taneleri doğru miktarda rendelenmiş mozzarella peyniri doğru miktarda
Pastırmalı ekmek nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki tüm malzemeleri (tereyağı hariç) karıştırın
2 Hamuru yoğurun ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun
3 Tereyağı ekleyin
4 Tamamen genişletilmiş aşamaya kadar yoğurun
5 Sıcak bir yerde streç film ve mayalayın
6 Hamur orijinal boyutunun iki katına çıkıncaya kadar bitmiştir.
7 Hamur bittikten sonra altı eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
8 Hamuru oval bir şekle getirin
9 Önce ketçabı hamurun üzerine fırçalayın
10 Pastırmayı düzleştirin ve hamurun üzerine yayın
11 Pastırmanın yüzeyine mısır sebze çekirdeklerini serpin
12 Rendelenmiş mozzarella peynirini üstüne eşit şekilde yayın
13 Hazırlanan ekmek hamurunu düzgün bir şekilde fırın tepsisine koyun
14 Pişirme kabını ikincil fermantasyon için kapalı bir alana yerleştirin, fermantasyon süresi yaklaşık 30 dakikadır
15 İkinci atış bittikten sonra, önceden ısıtılmış fırına alın, 190 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 170 dereceye düşürün ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
16 Lezzetli pastırmalı ekmek çıktı
17 Baştan çıkarıcı ayrıntılara bakın
18 Servis yaptıktan sonra tadını çıkarabilirsiniz :)
-
- Sırılsıklam tavuk ayağı
-
- Domates Jambonlu Çırpılmış Yumurta
-
- Patlıcan kızartma
-
- Deniz pilavı ile kızarmış kış kavunu
-
- Patatesli dana köri
-
- Kereviz ve Yeşil Biberli Köfte
-
- Ev yapımı biber yağı
-
- Hafif cheesecake
-
- Yeşil biber iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Domates sarı şarlatan
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Patatesli tavuk yahnisi
