1. Öldürülen sarı şarlatanı yıkayın, her iki tarafına birkaç bıçak yapın, biraz tuz sürün ve bir kenara koyun
2. Tay tatlı biber sosu hazırlayın
3. Yağı ısıtmak için tavaya dökün, sarı şarlatanı kurutun ve kızartma için koyun.
4. Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın ve servis edin
5. Tatlı biber sosu doğru miktarda su ve küçük bir kaşık mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
6. Maydanoz ve kırmızı biberi doğrayın
7. Ayarlanan sosu tencereye dökün ve pişirin, bir kaşık şeker ve kereviz ve kırmızı biberi kaynatın, sadece pişmiş sosu balığın üzerine dökün.