Süper basit streç erişte - Yemeği
Bir hamur oluşturmak için un, tuz ve soğuk suyu karıştırın Spesifik su miktarı 160-170 gram arasında olan una bağlıdır. Hamuru yoğurun ve 15 dakika bekletin, sonra tekrar pürüzsüz bir şekilde yoğurun ve 0.5 cm kalınlığında bir erişte haline getirin, kabın altını yağ ile fırçalayın ve erişteleri koyun.Eğer bir katman uymuyorsa, eriştelerin üstüne yağ sürün. Dilimlemek için üst yaprağa yağı fırçalayın, streç filmle örtün ve 40 dakika bekletin.
Hamurun sol tarafı resimde gösterildiği gibi şeritler halinde kesilir, genişliği kendiniz kontrol edebilirsiniz.
Şekilde gösterildiği gibi, erişteleri daha ince ve geniş yapmak için her bir eriştenin her iki yanına ellerinizi birer birer bastırın. Sırayla yapın. Şu anda erişteleri hazırlamak için suyu kaynatabilirsiniz. Suya biraz tuz koyun.
Erişteleri tek tek bastırın, tencerede suyu kaynatın, bir erişte alın ve resimde gösterildiği gibi yavaşça uzatın.En baştan erişteyi kolayca çıkarabilirsiniz.Çok ince olmayın.Noodle'lar çok pişmiş ve çok ince. Kolay lokma olmaz ve çekilmiş erişteler tencereye tek tek konur
Soğuk suda iyice pişirin ve önemli olan şeyi üç kez söyleyin: İyi pişmiş, iyi pişmiş ve iyi pişmiş. Dışarıda satılan aynı kalınlıktaki erişte ile karşılaştırıldığında çok daha az zaman alır.
En sevdiğiniz ısırganla karıştırın ve bir kase lezzetli erişte hazır, kolay değil mi? Resimdeki güveç soslu dana eti, mısır taneleri ve koyulaştırılmış taze fasulye ile yapılır. Eğer beğendiyseniz, deneyebilirsiniz ~
